Restaurants des stations et d'altitude

LGV · Message par **LGV** » 8 janvier 2013, 20:46

Je confirme pour le génépi

Malko · Message par **Malko** » 8 janvier 2013, 20:52

sebcbien · Message par **sebcbien** » 9 janvier 2013, 09:33

Atomic a écrit :
sebcbien a écrit :coté resto altitude sur les piste champagny, y a t il quelque chose de bien qui sorte de l'ordinaire ? ou bien cela ne sert à rien de descendre de ce coté uniquement pour manger .
Moi j'aime bien le restaurant les Borseliers. Simple, abordable, bonne organisation, et responsables sympathiques...
En plus bon Génépi!
Maintenant si tu vas là bas juste pour manger... mais tu sais les pistes de ce côté du domaine sont très agréables.

je ne bois pas d'alcool, (mais ma femme oui

) sinon coté piste j'y vais rarement car les conditions neigeuses n'était pas bonne à chaque fois : expo sud : de la soupe ou de la glace ou de la soupe de glace...
je note le roc des blanchets et aussi d'apres ce que j'ai vu a droite et à gauche le chalet des verdons sud (si quelqu'un a un avis dessus...)

Linkinfred · Message par **Linkinfred** » 9 janvier 2013, 12:24

Le chalet des verdons sud, superbe vue, je n'ai que testé le vin chaud dans lequel il y a de la chartreuse, il réchauffe bien et te permet de skier plus vite

Bacchus · Message par **Bacchus** » 9 janvier 2013, 12:34

Perso, chaque fois que j'ai été au Chalet des Verdons Sud, j'ai toujours été très agréablement surpris.
j'ai été déçu cette année de ne pas avoir pu aller à la soirée du jeudi soir (malades).

Atomic · Message par **Atomic** » 9 janvier 2013, 13:21

Le jeudi soir??

Bacchus · Message par **Bacchus** » 9 janvier 2013, 14:03

Oui, tu pars en dameuse, tu as un repas et retour en dameuse.

Atomic · Message par **Atomic** » 9 janvier 2013, 14:05

Mais ce ne sont plus les mêmes propriétaires?
As tu une notion de prix?

Bacchus · Message par **Bacchus** » 9 janvier 2013, 15:32

Pour moi, c'est toujours Maxence le fils d'Alex (ancien proprio de La Cloche à BP).
Je n'ai pas le prix car je n'y suis pas allé cette année tu peux les appeller

Carambole · Message par **Carambole** » 9 janvier 2013, 17:02

Perso les verdons sur je n'ai jamais été emballé : rien de révolutionnaire et prix "courcheveliens" !!!

Atomic · Message par **Atomic** » 9 janvier 2013, 17:17

C'est à dire? ?

Carambole · Message par **Carambole** » 9 janvier 2013, 17:31

Très chers !

mais pour être honnête ça doit faire au moins deux ans que je n'y ai plus mis les pieds donc je ne peux pas te donner d'exemples de prix !

HERVE · Message par **HERVE** » 9 janvier 2013, 20:10

j t'invite le prochain coup Mr carambole,parole de chti,en février je suis sur les planches,la ou ailleurs
il faut se nourrir un peu ,la glace conserve

comme tu le dis la glace c'est pour le pastis

sebcbien · Message par **sebcbien** » 16 janvier 2013, 17:51

Nous venons d'y aller : un peu cher., vin chaud bon mais pas le meilleur pour notre gout .: 2 plats, 2 vins chauds, deux café s gourmands : 71, 5 € tourte aux morilles bonne mais tourte petite (trop de pâte en plus) pas assez de morille. Des "courchevelistes" ont réservé les fauteils de la cheminée alors qu'il s finissaient transuillement leur repas, pas cool. Résumé : bon mais un peu cher.

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sebcbien · Message par **sebcbien** » 28 janvier 2013, 11:00

bon après avoir fait plusieurs resto et testé plusieurs tartiflettes ou crosiflettes, je me pose une question : c'est moi ou bien la qualité des fromages utilisés a baissé ?

le gout du rebelochon est vraiement très léger , meme si on voit de la croute de fromage : sont ils trop jeunes, utilisent t il un autre fromage ? j'ai vu sur un menu : crosiflette avec creme fraiche, rebelochon, etc et concernant la tartiflette : fromage à tartiflette etc, utilisent t ils des fromages industriels concus pour cela ?

un peu décu... j'en ferais une moi même ca sera surement meilleur.

Bozelet' · Message par **Bozelet'** » 28 janvier 2013, 12:05

Le reblochon AOC est souvent remplacé par le "fromage à tartiflette" moins cher... Les reblochons AOC ont une bague rouge pour la production en coopérative, verte pour le producteur indépendant qui travaille uniquement le lait de son troupeau dans la zone concernée (Aravis- Thones - Val d'Arly etc). A l'usage, pratiquement tous les cuisiniers enlèvent la bague en élaborant les plats, bien qu'elle soit comestible (caséine). Le "fromage à tartiflette" est affiné moins longtemps, d'ou le manque de gout et finesse de la croute. La demande hivernale est telle que je trouve parfois la production AOC moins bien affinée; le "coopérative" majoritairement utilisé pour les tartiflettes et autres se retrouve en rupture. Dans ce cas il est remplacé par du fermier, au même prix...
Pour un vrai bon reblochon fermier, rien ne vaut une visite chez nos voisins de la Yaute... Un jeune onctueux qui coule immédiatement lorsque taillé en deux, ou un plus affiné qui a développé tout son gout : à vous de choisir... bon appétit

Malko · Message par **Malko** » 28 janvier 2013, 12:39

Tu me donnes faim!!

chipotte · Message par **chipotte** » 28 janvier 2013, 14:42

Je confirme pour les "voisins de la Yaute", la fruitière à côté de chez moi a un excellent reblochon...médaillé d'or à Paris quasiment toutes les années

Et il n'y a pas que celui-là en plus. Rien que pour ça je ne regrette pas d'habiter ici

sebcbien · Message par **sebcbien** » 28 janvier 2013, 17:35

merci pour le cours, je connaissais personnellement les pastilles rouges et vertes, apres dans mon supermaché mayennais on les trouve mais pas aussi bien affiné qu'il le faudrait, mais bon meilleur que ce que j'ai trouvé sur les pistes. (personnelement je le mange le plus souvent comme un fromage classique et non en tartiflette).

Il semble que les agriculteurs soient de moins en moins nombreux apres discution avec divers moniteurs de ski, dommage car les fromages sont vraiement bons.

smdi06 · Message par **smdi06** » 31 janvier 2013, 05:37

sebcbien a écrit :je suis une peu fainéant, mais il y a 10 pages quand meme...

mon avis perso :
un petit récap avec les avis des uns et des autres (suite éventuellement aux changement de proriétaires) serait le bien venu. et une petite carte notamment pour les restaurants d'altitude ca serait bien.

Je vais essayer de tout lire... mais ca va me donner faim tout ca.

Il y a toujours cela:

http://www.linternaute.com/restaurant/h ... la-plagne/

http://www.tripadvisor.fr/Restaurants-g ... Alpes.html

http://www.resto.fr/restaurant-la_plagne

smdi06 · Message par **smdi06** » 31 janvier 2013, 05:42

Pour rester dans le sujet, quelques questions....

* LA BERGERIE (site HS) : accessible par téléski AOLLETS ? Service rapide (midi) ? Même pour les fondues ?

* DOU DU PRAZ : mêmes questions

* GRANDE ROCHETTE: ya un resto d'altitude --- quel est son nom, que sert il, et même questions que ci-dessus...

*** J'ai promis à mon grand de l'emmener manger une fondue sur les pistes entre 12h30 et 15h00 en février alors autant se renseigner....

Vos conseils ???

Bacchus · Message par **Bacchus** » 31 janvier 2013, 07:48

Sur les pistes... Pour moi, le Chalet des Verdons Sud.

plaisances 403 · Message par **plaisances 403** » 31 janvier 2013, 12:21

Bacchus a écrit :Sur les pistes... Pour moi, le Chalet des Verdons Sud.

Et pour moi aussi , surtout pour la soupe (au sens propre ) hummmm!!, après tu peux attaquer la queue des "borseliers" ou descendre les bois .

En bas du mont de la guerre,devant les oeufs, c'est pas mal non plus , debout d'vant ch'barraque , mais pas cher !

Plaisances 403.

Mimosa45 · Message par **Mimosa45** » 31 janvier 2013, 15:20

Bonjour,

on adore aller au chalet des Colosses; on prends traditionnel (raclette en général), c'est de la charcuterie de bonne qualité et les quantités sont très correctes.
Sinon la pierrade spéciale Mouflon; avec un gratin de patates aux cèpes

A+

Ratrack · Message par **Ratrack** » 31 janvier 2013, 18:46

smdi06 a écrit :Pour rester dans le sujet, quelques questions....

* LA BERGERIE (site HS) : accessible par téléski AOLLETS ? Service rapide (midi) ? Même pour les fondues ?

* DOU DU PRAZ : mêmes questions

* GRANDE ROCHETTE: ya un resto d'altitude --- quel est son nom, que sert il, et même questions que ci-dessus...

*** J'ai promis à mon grand de l'emmener manger une fondue sur les pistes entre 12h30 et 15h00 en février alors autant se renseigner....

Vos conseils ???

Le DOU DU PRAZ me parait mieux que la Gde Rochette ou tu risque de payer un max et de mal manger, pour la Bergerie (je sens que je ne vais pas me faire que des amis), je pense que c'est un peu l'usine donc quitte à choisir je reste sur le DOU.

smdi06 · Message par **smdi06** » 31 janvier 2013, 19:19

Cricri a écrit :
smdi06 a écrit :Pour rester dans le sujet, quelques questions....

* LA BERGERIE (site HS) : accessible par téléski AOLLETS ? Service rapide (midi) ? Même pour les fondues ?

* DOU DU PRAZ : mêmes questions

* GRANDE ROCHETTE: ya un resto d'altitude --- quel est son nom, que sert il, et même questions que ci-dessus...

*** J'ai promis à mon grand de l'emmener manger une fondue sur les pistes entre 12h30 et 15h00 en février alors autant se renseigner....

Vos conseils ???
Le DOU DU PRAZ me parait mieux que la Gde Rochette ou tu risque de payer un max et de mal manger, pour la Bergerie (je sens que je ne vais pas me faire que des amis), je pense que c'est un peu l'usine donc quitte à choisir je reste sur le DOU.

Va pour le Dou du Praz mais je n'arrive pas à le localiser exactement sur le plan... Pour y aller depuis Plagne village ???

Message par **Agnès** » 31 janvier 2013, 20:04

Je ne t'aurai, de toutes façons, pas conseillé la Bergerie car je ne pense qu'ils fassent de fondue le midi... Et le soir, ils sont fermés !

Pour la rapidité du service par contre, si tu viens avant 13 h, c'est très rapide...

Tartiflette ou croziflette, tu devrais trouver partout, mais pour la fondue sur les pistes, si tu ne veux pas que ton fiston soit déçu, tu devrais passer un coup de fil avant...

Carambole · Message par **Carambole** » 31 janvier 2013, 20:56

J'ai déjà vu des gens prendre une fondue au Friolin à midi !

Message par **Agnès** » 31 janvier 2013, 21:18

C'est un peu loin, il lui faut trouver plus près...

Carambole · Message par **Carambole** » 31 janvier 2013, 21:25

Bof si il fait beau et qu'il y a assez de neige pour que la piste soit ouverte c'est quand même un endroit autrement plus sympa pour s'arrêter que plagne village ou plagne centre non ?

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